上海秉越電（diàn）子儀器有限公司

半自動凱氏定氮儀（yí）是一種專門用（yòng）於測定蛋白質含量的儀器，其優點包括高精度（dù）、高效率（lǜ）、自動化等。
一、工作原理
半自動凱氏定氮儀的工作原理是將樣品中的有機（jī）氮（dàn）轉化為氨，然後通（tōng）過蒸餾將氨釋放出來，最後用已知濃度的酸（suān）標準溶液進行滴定，根據（jù）消耗的量（liàng）來計算出氮的含量，再乘以相應的換算（suàn）因子（zǐ），即得到蛋白質的含量。
二、儀器（qì）組成
半自動凱（kǎi）氏定氮儀主要（yào）由消化裝置和滴定裝置（zhì）兩部分組（zǔ）成。消化裝置是將含氮（dàn）的有機化（huà）合物與（yǔ）濃硫酸和催化劑一（yī）同加熱，使蛋白質分解，其中碳和氫（qīng）被氧化成二（èr）氧化碳和水逸出，而樣品中的有機氮轉化為氨（NH3)並與硫酸結合形成硫酸銨。滴定裝置（zhì）是將得到的溶液經稀釋定容後加入NaOH，蒸餾釋放出NH3，冷凝之後收集於硼酸溶液中，然後用已知濃度的鹽酸（suān）標準溶液進行滴定。
三、使用方（fāng）法
準備樣品（pǐn）：選（xuǎn）取適量樣品，進行粉（fěn）碎（suì）和（hé）混合均勻。
消化處理：將樣品放（fàng）入消化裝置中，加入（rù）濃（nóng）硫酸和（hé）催（cuī）化劑，加熱進行消（xiāo）化反應。消化過程中會產生大（dà）量泡沫（mò），需（xū）注意觀察防止泡沫溢出。消化完畢後，取出樣品（pǐn）溶液進行（háng）蒸餾。
蒸餾：將樣品溶液經稀釋定容後加入NaOH，進行蒸餾處理。蒸餾過程（chéng）中會產生NH3，需將其冷凝收（shōu）集於硼酸溶液中。
滴定：用已（yǐ）知濃度（dù）的鹽酸標準溶液進行滴定，根據消耗的量來計算（suàn）出氮（dàn）的（de）含量，再乘以相應的換算因子，即可得到蛋白質的含（hán）量。
四、注（zhù）意事項
消化過程（chéng）中需注意控製火力大小和加熱時間，防（fáng）止樣品炭化變黑。
蒸餾過程中需注意（yì）控製火力大小和加熱時間，防止蒸餾過度或不足。
滴定過（guò）程（chéng）中需注意觀察指示劑顏色的變化，準確判斷滴定終點。
總之，半自動凱氏定氮儀是一種高效、準確的蛋白質測定儀器，可廣泛（fàn）應（yīng）用於食品、藥品、環保等領域。使（shǐ）用時需注意操作規範（fàn）和維護保（bǎo）養（yǎng），以保（bǎo）證儀器的（de）穩定性和精（jīng）度。