上海秉越電子儀器有限公司

日前，國務院辦公廳關於（yú）推進奶業（yè）振興保障乳品質量安全（quán）的（de）意見。文件中強調（diào）要大（dà）幅提高乳品質量安全水平大幅，到2020年，運用氮吹儀，固相萃（cuì）取，索氏（shì）提取器等（děng）產（chǎn）品監（jiān）督抽檢合格（gé）率達到99%以上（shàng），消費信心（xīn）顯著（zhe）增強。奶業生產與生態協同發展，養殖廢棄物綜（zōng）合（hé）利用（yòng）率（lǜ）達到75%以上。到2025年（nián），奶業實現全麵振興，基本（běn）實現現代化，奶（nǎi）源基（jī）地、產品加工、乳（rǔ）品（pǐn）質量和產業競爭力整體水平進（jìn）入世界先進行（háng）列。

強化乳品質量安全監管，要求健全法規標準體係，並加強乳品生產全程（chéng）管控、加大嬰幼兒配（pèi）方乳粉監管力度，涉及多方麵的標準體係的建設，包括複原乳檢測方法等的製定發布等。具體來說：

健全法規標準體係：研究完善乳品（pǐn）質量安全法規（guī），健全生鮮乳（rǔ）生產（chǎn）、收購、運輸和（hé）乳製品加工、銷售等管理製度。修（xiū）訂提高（gāo）生（shēng）鮮乳、滅菌乳、巴氏殺菌乳等乳品國家標準，嚴格安全衛生要求，建立生鮮乳質（zhì）量分級體係，引導優質優價。製定液態乳加工工藝標準，規範加工行為。利用儀器設氮吹儀等製定發布複（fù）原乳檢測方法等食品安全國家標準。監督指導企業按標依規生產。

加強（qiáng）乳（rǔ）品（pǐn）生產全（quán）程管控：利用先進的儀器設備，氮吹儀 固相萃取 索氏提取落實乳品企業質量（liàng）安全第（dì）一責任，建立健全養殖、加（jiā）工、流通等全（quán）過程乳品質量安全追溯體係。加（jiā）強源頭管理，嚴格奶牛養殖環節飼料、獸藥等投入品使用和監管。引導奶牛養殖散戶將生鮮乳交售到合法的生（shēng）鮮乳收購站。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售（shòu）。實施乳品質量安全監測計劃，嚴厲打擊非法收購生鮮乳行為以及各類（lèi）違法添加行為。對生鮮乳收購站、運輸車、乳（rǔ）品企業實行精準化、全時段管（guǎn）理，依法取締不（bú）合格生產經營主（zhǔ）體。健全乳品質量安全風（fēng）險評估製度，及時發（fā）現並消除風險隱患。

加大嬰幼兒配方乳粉監管力度：嚴格執行嬰幼兒配方乳粉相關法律法規和標準，強（qiáng）化嬰幼兒配方乳（rǔ）粉產品（pǐn）配方注冊管理。氮吹（chuī）儀嬰幼兒配方乳粉生（shēng）產（chǎn）企（qǐ）業應當實施良好生產規範、危（wēi）害（hài）分析和關鍵控製點體係等食品安全質（zhì）量管理（lǐ）製度，建（jiàn）立氮吹儀食品（pǐn）安全自查製度和問（wèn）題報告製度。按照“雙隨（suí）機、一公（gōng）開”要求（qiú），持續開展食品安（ān）全生產規範體係檢查，對檢查發現的問（wèn）題要從嚴處理。嚴（yán）厲打擊非法添（tiān）加非食用物質、超範圍超限量使用食品添加劑、塗改標簽標識以及在標簽中標注虛假、誇大的內容等（děng）違（wéi）法行為。嚴禁進口大包裝嬰幼兒（ér）配方（fāng）乳粉（fěn）到境（jìng）內分裝。大力（lì）提倡和鼓勵使（shǐ）用生（shēng）鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉，支持乳品企業建設自（zì）有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地，進一步提高嬰幼兒配方乳粉品質。